Notre savoir faire est le fruit d'une longue expérience dans le domaine de conserve alimentaire depuis 1975, cette expérience a été enrichie par le recrutement des cadres, ingénieurs et techniciens spécialisés dans le domaine. Un plan de formation continue  assure le développement de ces compétences.

D'autres part nos équipements et installations récemment acquis, nos permets d'atteindre les standards de performances que ce soit en qualité ou en rendement; aussi bien dans les phases de traitement de la matières première que pour son conditionnement.

La qualité de nos produits résulte de notre savoir faire et la rigueur dans l'application des procédures de production et de contrôle (depuis la sélection de la matière première jusqu'au conditionnement).

Par ailleurs nos deux laboratoires assurent le contrôle et l'analyse physico-chimiques et bactériologiques conformément aux exigences réglementaires et normes en vigueur.

Un système qualité et de sécurité des denrées alimentaires, en cours d'implantation, assure une gestion par processus orientée vers l'amélioration continue en préservant la salubrité du produit.

Selon la roue de Deming : PDCA

Plan :

• La Planification par la définition de la vision stratégique de la Direction
• L’élaboration de sa politique qualité
• La fixation des objectifs qualité
• L’établissement des plans d’action pour l’atteinte des valeurs cibles
• La détermination des besoins en ressources humaines et matérielles
• La définition de l’organisation et des moyens de communication en externe avec les clients et en interne par une collaboration de tous les intervenants

Do :

• La réalisation des plans d’action définie préalablement en veillant au respect des exigences  normatives et légales par l’application avec rigueur des procédures de travail établies
• Des enregistrements aux étapes clés constituent les preuves tangibles de l’exécution du travail dans les conditions requises.

Check :

• Des indicateurs de fonctionnement et des indicateurs de performance sont suivies
• des enregistrements (fiches de contrôle qualité MP, produits finis ; fiches de surveillance de l’hygiène, les fiches de surveillance des CCP, les fiches de suivie des paramètres de fabrication, ….) sont conservés
• Des audits internes sont réalisés d’une façon périodique assurant le suivie du fonctionnement du système par la mesure du taux de conformité d’application et la mesure de l’efficacité des actions réalisées.

Act :

• Les résultats de fonctionnement sont analysés systématiquement
• des actions sont lancées en conséquence pour remédier à tous dysfonctionnements et éventuellement procéder à des améliorations.

Des règles de bonnes pratiques d'hygiène sont imposées afin d'assurer la salubrité des produits.

Une étude HACCP faite en collaboration avec des experts du métier dans le cadre d’un projet national  piloté par le Centre Technique Agro-Alimentaire, nous a permis de déceler les préalables (PRP), les préalables opérationnelles (PRPOP) et les points critiques (CCP) qui sont soumis à une surveillance particulière.